L'équipe Ultima Stratégie vous souhaite la bienvenue sur son site Web!

Ultima Stratégie Conseil se spécialise dans l’amélioration des processus d’affaires (Lean-Manufacturing). Vous apprendrez à travers ce site à mieux nous connaître, à comprendre les enjeux de notre firme, à voir les immenses possibilités que nos méthodologies vous offrent et vous pourrez lire quelques témoignages à succès parmi nos meilleures réalisations. A vous de nous découvrir!

FROMAGERIE ST-GUILLAUME

 

Pierre Tremblay
Directeur d'usine
Tel.: 819.396.2022
 

C'est en 1940 que la fromagerie Saint-Guillaume a été mise en place. Fonctionnant à plein régime depuis, elle transforme des millions de litres de lait par année sous forme de fromage cheddar, brick, monterey jack, suisse et de fromage salé « tortillon ».

Consciente de l’importance  de demeurer compétitive sur le marché, l’entreprise  a confié à la firme Ultima Stratégie , un mandat Lean Coaching afin de former ses employés et ainsi optimiser sa chaîne de production. 

Le Lean Coaching fut un bon outil de gestion, il a permis la mise en place d’outils simples pour la mesure de la performance et créer ainsi une meilleure communication.  Le contenu était bien préparé, les formations étaient adaptées à notre réalité.

Nos superviseurs ont maintenant une meilleure confiance en eux, ils ont acquis une excellente base qui leur permettra de mieux faire face aux changements.  Les bénéfices sont tant monétaires qu’humains.

Nous avons de beaucoup simplifié  le processus de production.  Le démoulage du brick est passé de 7 à 5 personnes avec un réaménagement de la ligne et une nouvelle méthode de travail.  Des étapes qui prenaient plus de 90 minutes sont passées à 50 minutes, une amélioration de 55%.

" Les superviseurs sont la clé dans le contrôle des coûts de production, avec toutes ces formations et suivis qu’ils ont eu dans la dernière année, ils ont acquis des connaissances et surtout la confiance en eux pour la poursuite de la croissance de l’entreprise ».  Merci !